香草的小暑

裏庭におわす「千手観音」のようなカクタス咲きのダリアさま。

 

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【蚊との戦い開幕戦】

７日は「小暑」。

暦の上では夏の暑い日がここかららしいけど、始まった草々とても暑い一日。

でも、久しぶりに七夕に雨が降らない年になりました。

 

そして外はすでに「蚊の季節」。

数時間外に出る場合は「完全装備」で。

長袖長ズボンはもちろん、作業用ゴム付き手袋、蚊帳付き帽子（ホームセンターで買った）

などを身につけ、終わったときにはシャワー直行を希望です。（*ΘωΘ）

 

 

黄色い千手観音さまも居られます。　　ブッドレアは軽井沢ツルヤさんで買ったときの約２０倍に。

 

 

イングリッシュローズのウイズリー。　　　　　　紫に近いピンクの紫燕飛舞。（ツーヤンフェウー）

 

 

スイートジュリエット。　　　　　ダリアのパープルヘイズ(またの名をジミヘン）はこんな花だった。

 

 

オリーブ@ルッカはこのくらいに成長。　　　　　　畑との境界にある枕木の上に・・・・お金？

 

お金に見えるのは、実はメダル。どこかのゲーム用？

誰か落として行ったんでしょうね。

この前は一個だったのに、今日は増えてた。

「使えないお金？は手出ししない」から、そのまんま。

 

そういえば、一年ほど前に１００円屋さんで買った黄色い５００円玉貯金箱。

 

「５００円玉は現行では使えないお金」だと、思いこんでせっせと貯めこみました。

◎　お店でもできるだけ５００円がくるように半端を出す。(σ・ω・)σ

◎　すぐ紙幣を使うから、財布からお金が減った気がしてそれ以上使いたくなくなる。(ノ)ω(ヾ)

◎　ダンナさんからも回収する。＼_(・ω・`)

これで、１年で１０万（満タンで１０万円）×３回目です。

「ちりつも（塵も積もれば）精神」も捨てたモンじゃないです。

 

え？(￣ω￣；)　ダンナさんからの回収が多いんじゃないかって？

それは

ノーコメントで。ヾ(。・ω・。)

 

５００円玉は「使えないお金」・・・　　　貝は古代お金だった。それも効果があったのかな？（笑）

・・という、「小金持ち」自慢でした。（´ω｀=´ω｀）ウヒウヒ

 

 

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【タルタルと偽ラビオリニョッキソース】

暑いのでお刺身にしよーかな(手抜きできるし）と思って

お刺身買ったんだけど、多めだったので魚介系タルタルをつくってみようー

 

まぁるい輪っか。。。。大きめのセルクル。　　　　　　　　　　　　　おや、中に何かが入りました。

 

 

すっと輪っかを外して・・・　　　　　　　　　　　　　　野菜とハーブを配しオリーブオイルを。

甘エビとサーモンのタルタル！　　「オードブル」って感じに変身します。

粗く刻んだサーモンと甘エビをオリーブオイルとレモン汁、それに塩胡椒で和えて、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　型に詰めて野菜やハーブと飾るだけ。仕上げにもオリーブオイルと塩胡椒少々。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　市販のドレッシングでも代用できそーです。他にホタテなど何でもアレンジできそう。

※使ったハーブ・・・・・シブレット・ディル・紫バジル・ブロンズフェンネル・ルッコラ・パセリ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セルクル型がない場合は大きめのスプーンで丸く形付けていっても可愛いです。

 

 

少しづつ色んなハーブ。でっかいズッキーニにチッコイきゅうり。　トマトはブラックプリンス。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

餅粉入りの餃子の皮にモッツアレラチーズとトマトとバジルの葉をいれ閉じます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鍋に湯を沸かし、３分ほど茹でてザルにとります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　フライパンに少量のバターを熱し中火から弱火でセージの葉が香りがでるように火を通します。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そこに生クリーム１００ccを加え塩胡椒で味を調えて茹でたモッツアレラの包んだものを投入。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースを絡めたら出来上がり。（ズッキーニは薄く切り、一緒に茹でて添えました。）

このソースホントはかぼちゃのニョッキ用なんです。

３月に作った時畑にセージがなかったので、今頃リベンジ。しかもニョッキじゃない。（笑　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（偽）ラビオリ＋ニョッキって感じかな？セージの香りがやっぱ美味しかったです。

 

もちもちっと偽ラビオリニョッキ。ハーブはサラダバーネットの葉。　　さっぱり食べたい時はこっち。

すっぱカライ醤油につけていただくのもいいかもね・・・って、後ろでアントニオさん倒れてる？

 

蚊に刺されちゃったんですか？　　（≡ω≡ ）あらら。

 

 

いいですねーー蚊取り線香。　　　　　　　　　　　　いよっ　日本の夏！

 

ん。

でも、アントニオさんその格好だと刺されっぱなし？

晒し巻いただけじゃ、なんか不憫。　(。-`ω´-) 何か着せてあげようかな・・・