オカタヅケ的ケーキ

この時期になると登場する「オカタヅケ的」ケーキ。

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【個人的に盛りあがる街角アート】

他の人には無意味でも、自分に価値あるものってある？

この小屋の向こうは、

 

出雲崎港。

 

これはペンキのハゲかたが素敵。

 

船の錨の展示会。

あれとあれを組み合わせたら庭でトレリスに使えないか？

とか、ぼーっと考えながら眺める。

 

ハゲるものはハゲるに任せ、

いつしかアートに達す。　

自然に身を任せる潔さ、性別不問の「男前」。

 

 

出雲崎町は国道一本奥にある細長い町。

佐渡の金山が栄えたころは賑やかだった町。

T字路標識に、トタンの貼り付けかたも「T字」入り？

トタンアートにも何気なく「韻」を踏まれていて心の中で「シマッタ」。

 

町なかの駐車場そばの民家の外壁。　

作品展に出せそうなほどのパッチワーク柄。これはこれでスゴイ。

誰も居ないのに人間の姿が見えたりニオイがする気が。

 

そして、迷彩模様を模したかのようなサビ柄を添えているのは「犬フン看板」ツーパターン。

やっぱり「手書き」は訴える迫力が違う。

「犬・フン・人」が大きく、フンをさせた人間を非難したいキモチが浮きあがって見えるよう。

 

 

 

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【風が強すぎ】

せっかく開いてきたバラもなんだか強風の毎日で気の毒。

 

つるテディベアをお部屋で楽しみませう。　　　　カップ酒のコップ（中は水だよ）、新潟のお土産。

 

地方に出かけると必ず寄るのが、

スーパーやコンビニ。

最近は全国区のコンビニも地方性があるので発見も期待できます。

スーパーでは要チェック売り場が決まってて、

必ず見るのが

納豆・豆腐・醤油・酒・和菓子・パンなどです。

(　もちろん保冷バックは必須。　）

特にパンは地方の小さいメーカーがその土地独特のものを作っていたり

納豆もパッケージがレトロなのがあったり楽しいのです。

しかも、スーパーならお土産やさんよりも安い！

今回も出かける前に、地元のスーパーを検索してから出ました。

おっと、

直売所のありかもチェックしてからね。(*￣ω￣)b

 

 

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【真っ赤なオカタヅケ的ケーキ】

この時期は「始末」をつけなければならない季節。

りんごのオカタヅケをそろそろします。

 

米粉とりんごのケーキをつくってみました。

おいしかったので、分量を書いておきます。

オオモトはイギリスのオーチャードフルーツケーキです。

りんごのほかに洋ナシやオレンジなどの果物に代用可能。

つくりかたはパウンドケーキとほぼ同じです。

 

米粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０g

BP（ベーキングパウダー）・・・・・・小さじ３分の２ほど

アーモンドパウダー・・・・・・・・・・・４０g

バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０g

三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９５g

卵・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２個

りんご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・中２個くらい

 

①米粉にBPを入れてふるっておく。

②大きめのボウルにバターと三温糖を入れふわっとするまでミキシングする。

③たまごを溶いて少しずつ加えさらに混ぜ合わせる。

　　（　このとき分離しないよーにね。　）

④アーモンドパウダー粉類をさっくり混ぜ合わせ、

　　型に流しいれ上にリンゴを切ってのせる。

⑤１８０℃のオーブンで４０分ほど焼きます。

⑥焼き上がりにシロップかジャムを塗ります。

 

今日はジャム状にしたラズベリーの中にゼラチンを少々仕込んだので

表面が固まってキラキラです♡

ふつーはアプリコットジャムのほうが綺麗にできます。

酸味があるのはどっちもいい勝負でしょうが、ウチの場合オカタヅケなので。（笑

 

型は２５㎝ほどの深さが３㎝くらいの底の抜けるタイプのタルト型です。

もっと径の小さい深い型で焼く時は、

時間を多めにしてくださいね。(´・ω・`)ｂ

 

 

毎日飲んだジュース用のりんごもヨボヨボに。　　  パイにもなるけどまずはケーキに。

 

 

畑のラズベリーの冷凍パックしといたのがまだあった。　　　　　　ジャム状にしてぺたぺた。

 

 

真っ赤なのは上だけね。お花は何のお花？　　　　　だいぶ散っちゃったりんごの花です♡

 

お皿にはアカシアのはちみつもちょっとだけ垂らしてみたので、

透明っぽいしずくが。(*￣ω￣)ノ