「失われたパン」を求めて

「紅茶に浸したマドレーヌ」ではなく、「卵液に浸した残り物のパン」を。

マルセル・プルーストを気取ってる場合ではなく、「pain　perdu」なのです。

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【なくなったりそのまえだったり】

かつて、「なくなってしまった」に等しい場所を訪れました。

ウメノキゴケに覆われた木が気になったのは、群馬県嬬恋村鎌原地区にある観音堂。

 

 

長野県と群馬県を跨ぐ「浅間山」。　　　天明の大噴火でこの地区の多くの人々が火砕流で流されました。

つい先日も、火山性地震が多くなってきたので浅間山は入山制限されています。

 

 

中身の「さくら肉の大和煮」は失っても、まだ現役。　ノザキはコンビーフ以外にも馬肉も煮ていたんだね。

挿した稲穂が「護摩をどうぞ」と、営業しているようです。

 

 

上信越自動車道の軽井沢で降り、嬬恋を抜けて、ナカンジョ方面に行きます。

　　　　　　　　　　　　※　群馬の生粋のおやじは「中之条」をナカンジョと発音します。

　　　　　　　　　　　　　　　因みに「伊勢崎」はイッサキ。「前橋」はマィバシ。

 

そこには　失う前に訪れてみたかった場所が。

「湯河原」ではなく「河原湯温泉」。

「八ツ場ダム」の計画があり、数年先にこの温泉地はダムに沈む運命。

温泉地の外れに、こんな惹かれる看板が。

 

車が入れないような登り坂の奥にあるようなので、車を置いて歩いて捜索に。

近くのお年寄りが、散歩をしてるのどかな風景。

 

 

お店と言っても、屋外にあるこの冷蔵庫だけの商売。あとは取引先相手だけ？

 

さっきの散歩してる、杖ついたおじーさん、ここの人でした。

おじーさん、１０００円札しかなくてすんません。

かき集めておつりを手渡してくださった。

お金が、かき集めた時間分「人肌」になってた。

 

 

ここのヨーグルト、あんまり甘くなくて美味しぃ！

この次来る時は、１リットルサイズ買いたい♡

 

温泉は沈んでも、ちょっとだけ標高の高いこの牛乳屋さんは無くならないそうで。

よかったー。

 

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【失われたパン」を求めて】

軽井沢の「浅野屋」さん本店、朝から混んでました。

でも、あそこは駐車場が無いのでちょっと不便。

今度はちゃんと駐車場に停めて、店の奥にあるカフェで朝食したいな。

「軽井沢レザン」、本店は円形のデッカイのがあります。

　　　　　

既にラム酒の香りのするこのパン。　　　　　　　　　　　前から「フレンチトースト」にしてみたかった。

卵液は・・・卵２個、牛乳１００cc、砂糖大さじ２杯が基本。

できたら、卵液を裏ごししてからパンを入れます。

充分に浸してから焼きませう。

 

 

「ナポリタン」はナポリに無い。

「アメリカ人の考えたあんなケチャップなんか決して使わない」

・・・んだそうです。

結局あれは日本人のアレンジなんですよね。

じゃ、フランスに「フレンチトースト」はあるのか？

答えは、ウィ。

でも、名前が「pain perdu」（パン　ペルデュ）。

直訳すると「失われたパン」。

パンの「残り物」って意味なんでしょうが、なんだか洒落てます。

　　　　　

外はカリっと。中はしっとり。　　　　　　　　　　　　　メイプルシロップじゅわー♡

 

 

もう一戦。（笑）

ホントに残り物のパンがあったので、本来の意味での「pain perdu」を。

　　　　　

ブレブレの躍動感ある画像（笑）あめ色になったオニオン。　　　　冷凍庫に残ってた田舎パン。

 

オニオン炒めたら、スープストック入れます。

塩コショウで味を調えて、

その中にちぎったパンを入れてスープを吸わせ、チーズをかけて焼きます。

要するに、オニオングラタンスープの汁が少ないバージョン。

　　　　　

季節柄、カボチャなどスライスしてのせて。　　　　　　　　　焼きまーす。

これからの季節、ハフハフいいながら食べるものが恋しい季節になります。

チーズ多目にして焼くと、ワインのお供になりそうー

 

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【失われたTシャツ】

「失われた」というか、ヨレて色褪せて着るに適さなくなったシロモノ。(*￣ω￣)b

　　　　　

ヨレティー１枚。　これを裂く。切れ目をいれてキーっとやると・・・ほらね。玉ができるくらいのヒモが。

切り裂く音って、ちょっとヒステリックなキモチに。（笑）

たまにはこういうのも気分がスカっとするかも。

　　　　　

今回はかぎ針で編んじゃったので鍋つかみ。後ほど鍋磨き、かな。　　次回は編み棒でガーターだ！

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【竹馬の友】

カニカマを取り囲んで、まだこの夏の暑い頃

あの二人の間にちょっとしたケンカが発生したことがありました。

お互いの「力量」もわかってきた今日この頃、

ちょっとおねーさんのはなちゃんが一歩引いて安泰。

 

　　「ちくわ～～～～！」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「ちくわだっ！」

 

 

　　「あぁ～～～～～ん♡」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（ヨダレを）　「ずびっ」　　

 

 

　　ぱくっ　　「おいしーーー♡」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・「ごっくん」

 

 

　むしゃむしゃむしゃ♡　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「・・・・あのー　アタシの分は？」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　この後はなちゃんには竹輪あげました　）

 

 

仲良く食べようね♡　　「竹輪の友」～！　

((*^ω^)b