グラスホッパーの囁き：Café Nicolas Garden：SSブログ

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グラスホッパーの囁き　[パンCafe Nicolas Gardenふう] [編集]

キャベツの葉脈の道を辿っていくと山の頂上へも行けそう。　　　　　　　　　　　　　キリっと寒く晴れた日が今年もやってきた。　　

【今年最後の仕入れ】

日曜日に「一周忌」もつつがなく終わり、３日の祝日はゆっくりモード。

寒かった２日の翌朝、浅間山が雪でマッチロだった。　　　　　赤城の次、昭和インターで出ます。

武尊山の上は怪しい白い雪雲。　こちらのだだっ広い畑にはレゴブロックのような収穫箱。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昭和インター極近の直売所「旬彩館」にキノコを買いに寄ったついでにはなちゃんのお散歩です。

春には鬼っ子のツノのような芽で地上に出た蒟蒻は既に霜にあたってヘタり状態。

この株の大きさだとまだ、２年目くらいかな。

出荷されるのは平均して３年物。

土から掘り出して収穫箱に入った蒟蒻は、

さらに倉庫でひと冬を過ごし来年また「鬼っ子のツノ」を出す。

黒保根の峠の道のわきには雪が。　　　　　　　　はなちゃんはお散歩で疲れて車内でぐっすり。

今秋最後のキノコ仕入れツアーは最後にきて「はつたけ」ゲット。　　色々ミックスがいいらしい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　きのこは一種類よりも複数種のほうが味に深みが出るそう。今回はスペシャルミックス６種類。

「キノコのゴミや汚れは５０度くらいのお湯に入れると簡単に取れるよ。」

黒保根峠のキノコ屋さんのお奥さんに、いいこと聞いちゃった。

家に帰ってその通りにしたらスッと綺麗に汚れが落ちた。

引き出し５杯の冷凍庫の一杯分がキノコ類で埋まりました。

【おすそわけ便】

あの「カベルネソービニオンとシャルドネの実母」より頂き物が。

「夜の女王」という名のチューリップなど。

「実母」は和蘭旅行をされたらしいです。　　　　　　実母へ伝言。カベルネちゃんがとても元気。

同じく育てているつもりなんだけど、シャルドネちゃんがちょっと伸び悩み。

それでも倍の背丈にはなってます。

愛は平等なハズなのに・・・継母はつらいよ。(－ω－;)

【グラスホッパーのささやき】

みかんは肥しが効いて実が夏ミカン級に。　　　　　ブロッコリーも順次収穫へ。

土を掘ってみたら紫にんじんもちゃんと色がついてた。　　・・・グラスホッパーが何が言ってる。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「いまのうち　いまのうち。」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そろそろシッカリ霜が降りたらバジルも使えなくなっちゃうってコトみたい。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オリーブオイルとくるみとにんにくも一緒にミキサーで砕いてソースにしておこう。(´・ω・`)

【晩秋の紫色】

今年は春植え以外にも「夏植えの秋収穫」というじゃがいもを発見したので、

お盆あたりに植えておきました。