ニコラスキー「ニセモノ道」を行く

こんばんわ♡　カラシニコフです（ウソ）・・・(▼ω▼)ノ　　　　　　　ニセモノにはニセモノの道があります。

それは最初、ケモノ道程度でしょうが、そのうち国道なみの立派な道に・・・？？

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【田舎だからって思っちゃ、隙ありですぜ、旦那・・・】

敵がふぃにその陰から出てくるかもしれません。いざという時のために、いつでも構えを忘れずに。

 

「人生は、ロング＆ワインディングロード」だ・・・と、その小学生に教えるには早すぎるでしょう。

 

そして、危険物は速やかに、こちらへ。。。

 

ここはKGBのアジトです・・・

K・・・給料　　G・・・群馬　　B・・・歩合制　　　　Σ(￣ω￣；) 　へ？　ナンノコッチャイ・・・

 

 

 

まだまだ花の盛りの蕎麦の花ですが、

さあ、今日のお題はこちら。

そう、またまた「ソバ粉」です。（だって在庫あるんだもん）

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【ソバスキーなニコラビッチ】

アタクシお蕎麦好きなんです。（でも、おうどんも好き）

前にパスタにしましたが今回は、そば粉をロシアのブリニスふうにします。

 

甘いのも塩気のも生地・・・兼用できないかなーと、

そば粉多めに調合したのが割りと良かったので、

ご紹介しますねー　

　　　　そば粉・・・・１２５ｇ　　ホットケーキの素・・・・・７５ｇ　　卵一個　　塩一つまみ　　

　　　　牛乳２００cc  キャノーラ油大さじ２杯

そば粉とホットケーキの素をふるい、牛乳を加えた中にキャノーラ油を混ぜる。

塩を加えて固く泡立てた卵を加え、フライパンかホットプレートで焼く。

（　この量で、１２cmほどのパンケーキ４枚・直径５ｃｍほどの小さいのが１０枚焼けます。）

 

結構なそば粉の量入るので、じみーなこういう色合いです。

正式な「ブリニス」は、キッチリイースト入ったりするけど、パンケーキのノリで簡単に作りたいもんね。

赤い実のソース、ラズベリーといちじく。てっぺんからメープルシロップじゅわーん♪

 

塩気のほうに使う、ブリニスのトッピングはやっぱりキャビア？

でも・・・最近特にお高くなっちゃった「キャビア」

ランプフィッシュの代用品はあるけども、なんだかなぁ。。。。

で、ホウキ草の実、「とんぶり」も、

似てるってだけで、草、だからね。

 

でも、待てよ？　　とんぶり・・

塩漬けしてみたら、どう？

 

で、漬けてみました。

ビンに入れて冷蔵庫に入れといたら、水が出てビシャビシャ。。。(>ω<、)

失敗かぁ。。。(。┰ω┰。)ひーん

 

って、思ったんだけど、

水きってみたら、これがわりとイケル。。。。(*￣ω￣)

最初あった、ホウキ草のニオイもクリームチーズにのせたら気にならない！

 

ただ、分量控えてなかったんですよ・・・

確か、１パックに対して塩小さじ２杯とウオッカ少々だったかと・・・(-ω-;)ｳｰﾝ

　　　　　　

勝手にキャビアちっくになってます！？　　　　　こうしてみると、ちゃっかりブリニスに合ってる・・・

（　せっかくなので一緒にスモークサーモンや生ハム、イクラものせましたよ　）

 

この材料費なら・・・イッパイ仕込んで

映画「ディーバ」に出てた、

デッカイままのバケット横半分に切ってバター塗ってキャビア・・・

の、マネできそうー(▼ω▼)ノ　ウソッコダケドネ

 

えっと、飲み物は・・・ウオッカ！

ふつーのウオッカ？

それとも、桜餅の香りのするズブロッカ？　(´・ω・`)ノ

 

 

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土曜日はちょっと遊びに♡

訪問ボチボチ参りますがご了解を～(*´人｀*)　

 

お返事、できそうにないのでコメント欄も閉めておきますねー(´・ω・`)ｂ

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