リメイク版うにいくら添え栗付き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お皿にはいくらとうにの軍艦のお寿司・・ん？うにいくら両方載ってる？！(￣ω￣；)贅沢にもほどが・・

 

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【初夏を告げるキラキラな実】

それは今年の初夏のお話。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年も宝石が畑になりました。

 

・・・というか、ご想像通りこれが「いくら」。(*￣ω￣)

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そして、毎年のお話ですが、ベリーの季節になると、またアレを、

 

と、思うのです。

 

 

 

 

以下、製作工程。

そうです、またリメイクモノです。(*￣ω￣)b

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回はドンレミーのアウトレットで買ったチョコレートロール。　　ハーシーズのソースをシャシャ。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　ココアをガシガシ降らせて。　　　　　　お好みの場所にナッツと宝石みたいなベリーを置いてゆく。

 

うーん、美味しそう♡（自画自賛）

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　というわけで、真横から撮ったら「うにいくら軍艦」だったけど、

 

ホントはチョコベリーのケーキ、リメイク版。

 

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【十六夜渋皮煮】

そして、それから約２カ月・・・今は秋。

昨日は十五夜、今日は十六夜。

 

「十五夜」は「じゅうごや」なのに、「十六夜」は「いざよい」なのもいと可笑し。

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日のススキ（・・バランスボウル出しっぱなしだ ）。　　　　　大きな粒の県内産、今日は煮る♡

 

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　時間かかるにゃ。　　　　　　　煮こぼして冷まして・・・でも、やっぱ美味しー秋の一粒になります。

 

今回は、アク抜き軽く二回ののち、茹でこぼし３回。

のち、シロップ作ってから静かに沈め「火を通し直して、冷まし。」×２回。

最後にラム酒ドボドボの、大酒飲みで仕上げました。(*￣ω￣)

 

 

　　　　　　　参考までに毎年作ってる、｢渋皮煮関係」今までのはこちらの８記事。

　　　　　　　作り方が一応載ってるのがこちら。