ネギきのこオニグラ風

あつあつ　あふあふ　ひふひふ。(▼ω▼)b

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【愛しいトロトロチーズ】

 

５年目のstaubでネギときのこのクリームスープをつくってみました。　カルピスバターも使用。

一時は品切れでバターが買えない時期がありましたが、今はすんなり買えるー。平和だ。

 

 

ホントはオニオングラタンにしようと思ったけど、在庫素材がこっちだと訴えたのでクリーム系に。

先日の鳥のスモークを刻んで入れてにんにくとネギときのこをバターで弱火で炒め、

小麦粉入れてねっとりさせたら一旦火を止め、少しづつ牛乳でのばして、コンソメなどでコクを。

ちゃんとつくらないホワイトソースだけど、これで普段は充分。

仕上げにクレイジーソルトとコショウを。ハーブ、今日はちょっとだけタイムを使いました。

 

 

ジュワっとクリームスープが染みたバケットは大きな「お麩」みたいで美味しー。翌日はコレ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

残りご飯に煮詰まったクリームスープをかけてチーズかけてドリア風。

 

チーズのトロトロの恋しい美味しい季節。

熱々をあふあふはふはふ♡

しかし、

このスパイラルは危険。

中学生のころチーズトーストにハマり一気に３キロ増えた記録が私にはあるんだった。

しかし・・・「ヤバッ」「ンマーイ」の繰り返し。(-ω-；)

 

 

そして、

最近ヘビーローテーションになりつつあるのは、以前にもハマっちゃったコレだ・・・

 

小麦粉製のトルティーヤ。（於：カルディ冷凍コーナー）　やまやで買ったお手軽トマトソースを　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クルクル押しつけながら薄く塗って、チーズを。

チーズは大きなカタマリのモッツァレラをスライスして散らします。

 

 

今日はネギときのこをトッピング。　　焼けたらトローン♡焼けてシナビタシイタケが松茸っぽい？

 

これ以外にも、単にハムチーズっていうシンプルなのも外せません。。。

色どりにロケット菜を乗せたりすることもあるけど、基本トローンチーズ系。

夜は基本和食なので、昼間にチーズトロロンにハマります。

そのメリハリ分、毎日繰り返されるのだろーか？！

 

 

ややや、

このスパイラルは・・・マズイ？

けどやっぱウマイ！

口の中の上あごヤケド気味にしながら食べる熱々チーズもの。

嗚呼、昼ドラの泥沼ドラマのように奥様は抜けられないのであります。

 

 

でもそういえば、最近昼ドラって少なくなったよね・・・(´・ω・`)

 

 

 

【あたたたたたまります】

 

沢山作りすぎのミカン皮干した粉と唐辛子の粉。　　七味に入れてどうにかなる量じゃない・・・

 

そこで、お茶パックに入れてお風呂に入れてみた。

イイ香りで、唐辛子カプサイシン効果でアッタカイ！

これで少しは消費できそうで一安心。

これで「あたたたたたたたたたたぁ～まります！」

 

そうそう、あたたた～・・・はケンシロウバージョンでお願いしますね。

おまえは既にアタタマッテオル～ってか。(*￣ω￣)b

 

 

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【新参モノたち】

最近ウチに来たモノで特筆すべきは・・・

 

芽の伸びてきた水栽培、の下に置いた、　　　　　　　　　　　この松ぼっくりキャンドル。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

しかし、これは使えるのかな・・・

というのは、勿体なくてもしかしたら使えないかも。（鑑賞用か？）

 

 

それと、

 

今日届いた箱！！！　　　　　　　　　　　　　　　　買ってもらいました、staubの鍋～！

 

ネットで探したら安いところ発見。

予算よりかなり安かったので、最初の予定の２２㎝径の上の２４㎝ラウンドに。

４年以上前に買った黒のオーバルよりも一回り小さいけど、色かわいいー

「キッチンで使うダッチオーブン」という別名があるのは納得。

ウチでは圧力鍋を出すまでもないかなーという場合に、この準圧力鍋のstaubが活躍。

激しく重い蓋は間違いなく圧がかかる代物。

ルクルーゼ買いたいけど、結局こっち買っちゃったのはそこの違いかも。

それと、ギョーカイ的にプロはやっぱstaubらしいです。

 

 

って、「鍋講釈」しちゃったよ。

こういうのも鍋奉行の一種なのかな。(。-`ω´-) 部門違いとかで・・・

 

 

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【ありがとうございましたー！】

前回の記事ではお祝いの言葉ありがとうございました！！

お陰さまで新しいお鍋やってきました。（笑

コメント頂いたかたにも改めて感謝です。一応お返事してあります～

今週はちょっとバタバタしてますので、駆け足になっちゃいますがご了承を。(*￣ω￣)v